Todo comienza con el desfile de veinticuatro caballeros a ritmo de diversas melodías que varían en cada ocasión. Tras un pasacalle, van desapareciendo de la vista del público hasta que vuelven a salir, esta vez ya vestidos, unos hombrecillos con un sombrero enorme y bailando al ritmo de una polca muy pegadiza al mismo tiempo que todos vamos dando palmas al ritmo de la música.
Estas fiestas se repiten cada cinco años, por lo que habrá que esperar hasta el 2015 para volver a verlo
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